Witamina C to bardzo cenna dla ludzkiego organizmu substancja. Kojarzy się z ją z cytrusami a także często mówimy o jej wspaniałych cechach. Jej niedobór jest niebezpieczny dla naszego organizmu, poprzez to, że osłabia nasz układ odpornościowy. Witamina C, czyli inaczej kwas l-askorbinowy może walczyć z takimi substancjami toksycznymi, jak ołów czy dwusiarczek węgla. Witamina C jest niezbędna do należytego wchłaniania się wartościowych dla zdrowia substancji. Kwas l-askorbinowy jest niezwykle wrażliwy na działanie światła, wilgoć oraz wysoką temperaturę. Poprzez to bardzo dużo witaminy C znajduje się w świeżo zerwanych warzywach i owocach, dobrze jeśli są z pewnego źródła, które nie było oczywiście nawożone. Człowiek nie potrafi samodzielnie produkować witaminy C dla swojego organizmu, poprzez to trzeba ją dostarczać w posiłkach albo przy wsparciu suplementów, tak, ażeby nie doprowadzić do niebezpiecznego niedoboru. Witamina C znakomicie wspomaga właściwie funkcje psychologiczne, wspiera układ nerwowy a także redukuje zmęczenie. Bierze również udział w procesach metabolicznych. Kwas l-askorbinowy zapewnia także należytą ciągłość oraz strukturę naczyń krwionośnych. Wspomaga funkcjonowanie kości, chrząstek, zębów oraz dziąseł, a jej niedobór ma wpływ na powstawanie rozstępów, wywołuje znacznie szybsze starzenie się a ponadto powstawanie żylaków. Witamina C rzeczywiście posiada „magiczne” właściwości, poprzez to powinniśmy dbać o to, ażeby w naszym organizmie było jej wystarczająco.

Źródło: kwas l-askorbinowy